Calidad en la comida significa…

Aprendiendo / salud

En estos tiempos todos sabemos que comer bien nos ayuda a estar sanos. Pero, ¿qué significa comer bien?, ¿qué son alimentos de calidad?

La calidad en la comida tiene que ver con varios aspectos:

  • ¿De dónde proviene?
  • ¿Cómo fue cultivada?
  • ¿Cuánto tiempo tiene de haber sido cosechada o preparada?
  • ¿Cómo y en dónde fue preparada?

Un aspecto que determina la calidad del alimento es la manera en la que fue cultivado, producido o fabricado. e usaron ingredientes naturales o artificiales, se utilizaron métodos de cultivo orgánicos o pesticidas y herbicidas, la granja donde crecieron los animales que ahora usamos como alimento los cuidaba y trataba con respeto o con crueldad.
La frescura es otro factor de la calidad. Si la lechuga que hay hoy en tu ensalada fue cortada ayer del jardín de tu abuelita, seguramente contiene muchas más vitaminas y minerales, está más fresca. Finalmente está la preparación. Cómo lavamos, cortamos y cocinamos los alimentos también afecta su calidad energética, sabor y efecto en el organismo. os alimentos preparados en casa contienen además un ingrediente especial; el cariño de quién lo prepara para ti.
¡Cuántas cosas definen la calidad del alimento!

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