APRENDIENDO

La creatividad es esa cualidad que nos permite imaginar, visualizar, suponer y meditar para luego crear. Todos gozamos de esa habilidad, aunque algunas personas la desarrollen más. Cocinar es un arte, es un privilegio. o es tanto como pintar o escribir, como inventar una canción o diseñar un edificio. Si te pones a pensar que no podemos vivir sin comer te das cuenta de lo importante que es preparar los alimentos. Comemos cada día, varias veces y cada una de esas veces es una oportunidad de realizar algo bello y disfrutable. Como el pintor, el que cocina tiene toda una gama de colores que le brindan las frutas, vegetales, hierbas, especies, semillas, granos, leguminosas, flores comestibles.

Como el arquitecto, cuenta con todo tipo de formas y texturas con las que la experiencia tendrá variedad y estructura. Como el músico podemos unir y separar para crear armonía en nuestras piezas. Así como el escritor transmite un mensaje a través de su cuento, cada platillo es una historia que nos entretiene, nos divierte o nos hace pensar; recuerdos de la infancia, de personas queridas, la receta especial de la abuela y muchas historias más que permanecen grabadas en nuestro paladar y que tienen la capacidad de transportarnos.

Es cocinando alimentos nutritivos, deliciosos y bien presentados que con tus manos tú puedes crear salud.

Artículos destacados